fredag 11 november 2011

Favoritmackan


Här kommer ännu en lunchfavorit från Fiskarstugan! Hemligheten bakom den här grymma mackan är en persiljepesto som jag gör genom att mixa en kruka persilja med en liten klyfta vitlök och en halv burk kapris, spä med olivolja tills det blir lagom krämig konsistens utan att den blir för rinnig och smaka av med en stor nypa flingsalt. Sedan brer jag ett gott knäckebröd med smör, därefter med peston och täcker med tunt skivad gurka, fetaost och rödlök.


Just de här mackorna bjöd jag ett gäng hungriga jägare på.

onsdag 2 november 2011

Höststämning


Här var det höstkänsla både ute på trappen och inne på köksbänken!